По Ташкенту шёл бывший французский спецназовец. Он прилетел в Ташкент со своими ножами, острыми как бритва.
Но давайте обо всём по порядку.
19 марта 2015 года в честь французской кухни в 150 странах пяти континентов, в том числе и в Узбекистане будет проводиться Фестиваль «Вкус Франции» (Goût de / Good France).
Французская кулинария не случайно включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
В пятницу в ресторане «12 стульев» прошла пресс-конференция, на которой было рассказано о том, что 19 марта 2015 года в ресторане Cinara’s сети рестоанов Caravan Group посетителям будет предложен французский ужин, приготовленный под руководством шеф-повара Жерара Канья — обладателя двух звезд путеводителя «Мишлен», приглашенного посольством Франции специально по этому случаю и его очаровательной ассистентки Элоизы Монзиес.
Жерар Канья – удивительный человек. Он с 14 лет работал в знаменитом ресторане «Максим» в Париже, где стажировался 9000 часов.
Жерар служил в спецназе (BFST) в 1-ом парашютно-десантном полку морской пехоты (RPIMa 1). Он не только великолепный кулинар, получивший престижнейшую первую звезду Мишлен в 1974 году, а вторую — в 1985 году. Он ещё и писатель, блоггер, философ и спортсмен, пробежавший Нью-Йоркский марафон в 1985 году.
И выглядит Жерар намного моложе своих 69 лет.
Его известный во всем кулинарном мире девиз: R.E.R (Rigueur, Engagement, Régularité) –«Дисциплина, целеустремленность и последовательность».
Мы постараемся не пропустить кулинарный французский изыск в Cinara’s 19 марта и расскажем вам подробности.