— Приезжайте, плов будем кушать, — говорит в телефонной трубке голос Тимура Мусина.
— Я на работе, на медгородке аж. Мне и на такси-то полчаса ехать.
— Машина уже минут десять возле вашего офиса. Идёмте.
В тот вечер мы поели плов так, что потом, совершив мини-тур по городу, десерт после плова ели в седьмом часу утра.
Тимур стремителен – в мыслях, речи, движениях и поступках. Дзюдоист и ресторатор, меценат и гурман. Он разный, стремительный наш Тимур. И это хорошо. Тимур изменил само понятие о ресторанном бизнесе в Ташкенте. Скоро из Англии будут приезжать перенимать опыт в Chelsea Pub, из Японии в Izumi и из Грузии – в «Грузинский дворик». Ресторанный комплекс в горах Cinara’s – явление совершенно исключительное и становится жемчужиной Узбекистана.
Тимур, с днём рождения, дорогой.