До курортного городка Афьон-Карахисар от Стамбула примерно столько же, как от Ташкента до Навои. 445 км.
Провинция славится своим каймаком, который по-турецки называется «каймак». И местный рахат-лукум, приготовленный на каймаке — фантастически нежен.
И айран здесь очень вкусный. Турки наш айран называют по-своему: «айран».
А ещё тут коронное блюдо — колбаса говяжья «суджук».
Воздушный хлеб прямо из печи и плотные хрустящие лепешки.
Классический чёрный крепкий чай в стаканчике. Чай в этих, далёких от столичной суеты местах дают бесплатно. Считается не зазорно зайти испить чайку и уйти. Это нормально.
Но мы на обед к Etci Baba — Этчи Баба — Отцу мясников пришли есть мясо.
Какое же в этих местах мясо! На него и на остальные экологически чистые, выращенные в условиях горной природе продукты, приезжают чиновники из самой Анкары и из самого Стамбула. Мы приехали. Из Ташкента.
Мясо — дахшат вкусно. Тарелочку никто не доел.
Стоит весь этот мясной пир со всеми десертами сузьмой (нет на снимке), чаем и хлебом (хлеб местные кулинары тоже не включают в счёт – ешь на здоровье) = 10 долларов примерно.
Чем не кулинарный рай?
Организатор поездки:
Туристическая компания OOO Miramax Travel Management
Страница на Facebook Tatil.Uz