Мама вырастила нас, семерых детей и прожила на Земле 85 лет и пять дней. Уже пять лет, как нет рядом её, но меткие выражения и красивые изречения мамы в семье цитируются постоянно.
Сегодня мы вспомнили, как мама всегда наставляла: «В доме, где растут мальчики, не должно быть тупых ножей. Всегда держите ножи острыми». Потому и засобирались мы в воскресенье с утра с женой на базар.
Профессия charxlovchi-точильщика ножей как-то полурастаяла в современном мире. Нету больше на круге чиланзарского Актепа дедушки-точильщика. Не ходят по дворам мастера в довоенных серых кепках с ножными, на ремнях, точильными кругами на плече.
Хорошие мастера нынче наперечёт. Это справедливо к любой отрасли знаний и умений. Кто точильщиков знает хорошо, так это мясники, повара и ошпазы. Рифъат Ирмухамедов, мой товарищ и повар на все руки, сказал как-то, что он ездит точить ножи на Чорсу, к мастеру Шамилю, а я это дело крепко запомнил.
Водитель «Матиза», естественно (кто бы сомневался!), хорошо знал точильщика Шамиля. Он довез нас до места и даже высказал мнение, что тот берёт за свою работу больше остальных мастеров.
Если с улицы Бируни свернуть направо, то метров через сто будет крутая железная лестница вниз – к ножам-pichoq, мотыжкам-tesha, ketmon-тяпкам, uroq-серпам, belkurak-лопатам, прочим железным temir-tersak-ам и целому взводу утопающих в оранжевых искрах точильщиков.
Внизу сразу подсказали, что идти надо к мастерской номер 14. В десять утра там работал старший брат Ёдгор. Он и принял в работу все 16 (да, именно столько насобирали по дому) ножей. А заказов уже было немало, мужчины и женщины терпеливо ожидали острого возрождения лезвий клинков своих ножей. «Приходите через пару часиков, в полдень», – сказал Ёдгор. Жена моя отправилась дальше покорять город и Вселенную, а мне было поручено забрать кухонный арсенал.
Два часа я решил провести с пользой и посвятил их пешей прогулке по части маршрута трамвая, которого уже нет почти полвека – от ГУМа вверх, мимо Чакара, мимо мечети Баланд до Media Market, мимо межбанковской академии.
Потом решил сделать круг в парке имени Алишера Навои и вынужден был пару сотен метров идти по проезжей части дороги, потому что вдоль высоченного острого черного железного забора-ограды Олий Мажлиса – Парламента пешеходной дорожки – нет. Только пусть и не делают тротуара, не надо.
Металлический высоченный чёрный забор-ограду сдвигать на два метра внутрь навряд ли кто не станет. Но зато вполне может статься так, что могут под это дело […] Так что тротуара нет и не надо.
В полдень на базаре Чорсу я застал уже самого Шамиля, который на доводочном камне завершал заточку ножей семьи Насимовых. Видимо, его старший брат Ёдгор описал внешность заказчика, потому что Шамиль сразу сказал, что мой заказ почти готов. Шамиль сказал: фотографируйте, если в Интернет не выставите. Так как я собирался выставлять, то от идеи фотографировать мастера отказался. Он, поняв, по выражению лица, что я несколько расстроен, добавил: «Вечером приходите, фотографировать в снопе искр».
Юный помощник точильщика аккуратно завернул и упаковал ножи (даже лучше, чем бы это сделал я сам). А я спросил мастера: понравился ли ему какой-нибудь нож, заранее зная ответ.
– Вот этот. Американский нож, да? – Спросил он. – Металл очень и очень качественный, как у самурайского меча.
Строгого вида дядька в костюме, которому затачивали какого-то ужасающего вида непонятные ножи с двумя ручками, сурово посмотрел на меня и изрёк:
– Это обвалочный нож.
Я с готовностью с ним согласился, хотя смутно представлял себе, что и как обваливают такими ножами. Что я знал точно, так это то, что нож Dexter-Russell S186-PCP родом из мясного цеха супермаркета Kroger в Мартинсвилле, штат Индиана. «Пичокни эгаси йук», подумал я.
– Пичокни эгаси йук, – сказал строгого вида дядька и снова сурово посмотрел на меня.
Я взял плотно свернутый пакет с надписью швейцарской фирмы воды, молока и кофе с шоколадками и пошёл к 182-маршрутке.
Мимо милиционера, строго прикрикивающего на мужиков, сидящих на бордюре.
Мимо милиционеров, запихивающих паренька со злым лицом на заднее сиденье зелёного милицейского «Матиза».
Мимо милиционеров, проверяющих, у пытающегося вырваться и убежать дядьки, сумку с торчащим чем-то подозрительным в подозрительном чёрном чехле.
Вам понятно теперь, почему нет фотографий базара Чорсу? Мне только фотографировать с шестнадцатью ножами под мышкой не хватало. Один из ножей и вовсе американский. 🙂
О «высоких» ценах. Суммы, уплаченной за заточку 16 ножей, в центре города вам не хватит на маленькую чашечку cappuccino с одним крохотным macarons, просто поверьте.