Белая мечеть «Минор» быстро стала украшением города. Читать далее Воскресная прогулка от мечети Минор до Актепа
Месяц: Февраль 2016
В гостях у кондитерского Моцарта
(Фото Алишера Яхъяева)
Первое пирожное Лазиз приготовил в восемь лет. Теперь-то он считает, что решение угостить одноклассников было всё же не очень верным. В несколько секунд проглотив принесенные эклеры, мальчики дружно заявили: «Не пацанское это дело – пирожные печь». Так кондитерское увлечение Гулямова было отодвинуто в сторону на много лет. Но не навсегда.
С новой силой пламя кондитерской страсти запылало в сердце Лазиза в Южной Корее, где изысканные изощрения десертов сведут с ума любого сладкоежку.
В Сеуле Лазиз Гулямов днём работал. Пахал, попросту говоря. А вечерами спешил через весь город на курсы Sugar Art – искусства сахарной карамели. Он 180 дней брал уроки у Duri Choi, автора книги о десертах. А кроме того учился у её мужа, господина Kang Hee Won искусству выпечки. Тот преподавал в сеульском кулинарном колледже курсы по хлебу и… микробиологии пищевого производства.
Из путешествия за три моря в Ташкент вернулся кондитер, знающий океан сладких секретов. Попробовав свои силы в парочке ресторанов, Гулямов, благодаря стечению благоприятных обстоятельств, становится вскоре главным кондитером сети ресторанов Caravan Group. Читать далее В гостях у кондитерского Моцарта
«Как написать так, чтобы не побили»?
Вчера меня пригласили на заседание Resume Club в стенах факультета журналистики Узбекского государственного университета мировых языков.
Было любопытно.
Я же в тех стенах не был аж с июля 1986 года. В газете “Комсомолец Узбекистана” 1 августа 1986 года был мой материал отсюда про «Музей истории мирового рабочего движения». Правда, тогда на улице Мукими, в доме 104 находился не Университет, а всего лишь Ташкентский государственный педагогический институт иностранных языков имени загадочного бородатого друга экономиста Карла Маркса.
Помню, беседовал с председателем совета музея Иваном Марьяновичем Меленевским, старшим преподавателем кафедры лексикологии английского языка. То был удивительный человек, Меленевский. Сын профессиональных революционеров, близко знавших В. И. Ленина, Н. К. Крупскую, А. М. Горького, он ребёнком сидел на коленях Бернарда Шоу. Читать далее «Как написать так, чтобы не побили»?
Реализм пуантилизма и скульптур в работах юных на выставке «Форма и цвет»
Сегодня в полдень в Республиканской специализированной школе-интернате искусств открылась выставка трёх учеников школы.
Юным художнице, художнику и скульптору — по 14 -15 лет.
Их работы заметил Акмаль Нур, президент Академии художеств и предложил организовать выставку работ талантливых учеников и ученицы.
Так родилась интересная, богатая, яркая и любопытная экспозиция. Читать далее Реализм пуантилизма и скульптур в работах юных на выставке «Форма и цвет»
Мясной пир в Афьоне, у «Отца мясников»
До курортного городка Афьон-Карахисар от Стамбула примерно столько же, как от Ташкента до Навои. 445 км.
Провинция славится своим каймаком, который по-турецки называется «каймак». И местный рахат-лукум, приготовленный на каймаке — фантастически нежен.
И айран здесь очень вкусный. Турки наш айран называют по-своему: «айран».
А ещё тут коронное блюдо — колбаса говяжья «суджук».
Воздушный хлеб прямо из печи и плотные хрустящие лепешки.
Третий день в Стамбуле
Ну ладно, думал я. Пятница вечер, все понятно. Люди вышли после трудовой недели отдохнуть, повеселиться, вкусить чего-нибудь и откушать. В субботу и воскресенье тоже ожидаемо. Выходные дни и всё такое. Шопинг, променад. День рождения Бабура опять же и День Святого Валентина. В понедельник утром уж наверняка и точно будет посвободнее.
В понедельник, в 09:00 утра улица была… Читать далее Третий день в Стамбуле