Как это ни удивительно: мне в Штатах ни разу не попался несладкий арбуз. Дыни там как повезёт. Но арбузы почему-то всегда попадались сладкие. Вот как американцы выбирают best and sweetest watermelon. Советует Алфонсо Гарсиа из Америки:
Как выбрать арбуз: Каждый день я вижу, как люди выстукивают арбузы, пытаясь выбрать лучший из них. Вот практические советы по выбору сладкого арбуза:
1. Убедитесь, что у арбуза есть видимое желтое пятно. Оно остается там, на чем арбуз «сидел» на грядке во время созревания. Нет пятна = преждевременный сбор = арбуз не созрел.
2. Ищите «лямки». Это коричневатое сеточное сплетение. Оно остается после того как пчелы опыляют цветок – это «тень цветка» из которого завязался плод.. Чем больше было опыления = тем видимее паутинка «лямки» = тем слаще плод.
3. Ищите просочившиеся черные жесткие шарики. Это не насекомые или гниение – это сахар. Всегда пожалуйста.
Оригинал текста на английском — в продолжении.
Оригинал текста:
How to pick a Watermelon: Everyday I see people banging on watermelons trying to pick the best one. Here’s the real deal on picking the sweetest Watermelon: 1. Make sure it has a prominent yellow spot. This is where it sat on the ground ripening. No spot = premature pick = not ripe. 2. Look for «webbing». This is the brown, course web looking materiel. This is caused when bees pollinate the flower and scar the membranes that later forms the fruit. The more pollination = more webbing = sweeter fruit. 3. Look for black hard globs seeping out. This is sugar not insects or rotting. You’re welcome