Моя мама любила повторять: «Uzoqni yaqin qiladigan moshina» – «Машина далёкое делает близким».
Обед в Сукоке, если у вас нет автомобиля – решение кучи логистических задач. С машиной — просто преодоление расстояния в 54 километра без превышения скорости.
И будто в другой мир. В городе солнце, жара. Там облачно, по пути даже дождь, а на супе у горной речки просто холодно.
– Возьмём ребятам в офис горячей самсы с зелёнью?
– Конечно! Купим по дороге.
И мы остановились у тандыра, который стоял прямо на обочине дороги.
Маленькая женщина сноровисто закладывала самсу в горячую печь и вынимала готовые.
Её крепкий жилистый невысокий муж занимался клиентами.
Их симпатичная дочь, лет семи, внимательно за всем смотрела.
Мы ждали, чтобы забрать свои десять горячих, по форме напоминающих чебуреки, самсушек.
