Я сейчас вам открою большой пребольшой секрет.
Возможно, часть из вас его знает, но все же мне приятно чувство первораскрывателя.
Итак. Открываю страшную тайну. Настоящий-пренастоящий плов это не свадебный утренний плов, как думает 84% населения планеты. Это не плов, который готовит «моя мама», как думает 11% сыновей и дочек. И даже не тот особый «арапа-палов», который жёны готовят два раза в год, в хайит Eve разносится в касушках по соседям с насыпанной грудой богирсаков, куш-тили и чак-чаков, как думает 5% молодых келинок.
Читать далее Тайна настоящего плова
Метка: Ташкентский плов
Быстрота и натиск ташкентского утреннего плова
В этом вся прелесть утренних пловов в Ташкенте – в четкой организации и оперативности. Между первым и последним снимком на телефон – 48 минут. Читать далее Быстрота и натиск ташкентского утреннего плова
Восточная песня в лягане
401. Плов – удивительное блюдо.
Только на нашем сайте он упоминается сотню раз. Мы рассказывали о плове, который готовит Ёркин-ака на Лабзаке и о том, как готовил плов мой шурин.
Об удивительных особенностях плова можно рассказывать много. Недаром о плове написано тысячи и тысячи статей.
Можно приготовить великолепный плов из самого простого и недорого набора продуктов.
Можно получить в казане что-то жуткое из отборнейшего мяса и элитного риса.
Помимо всего прочего качество плова зависит от того… кто его будет есть.
Поэтому большие праздничные пловы, которые готовятся на сотни людей (катта-палов, ош-палов) особенно вкусны – они рассчитаны на большое число позитивно настроенных людей.
Читать далее Восточная песня в лягане
0210. День исполнения желаний
27 марта 2011 года была исправлена одна историческая несправедливость. Великий знаток Бешагача Аман Ахмурзаев наконец-то вкусил самаркандский плов. Случилось это в Тайляке.
22 июля 2011 года была исправлена ещё одна историческая несправедливость. Великий знаток потребкооперации Самарканда Тимур Н. наконец-то вкусил ташкентский плов. Случилось это в Центре плова под телебашней.