Osh Makon принимает клуб «Гаштак»

Ош Макон

Ресторанная общественность Ташкента, а есть и такая, постепенно привыкает к заседаниям кулинарного клуба «Гаштак». На сегодня членами клуба состоят Чойхона «Тилла Капгир», кафе OshMakon Mash’al, Чойхона «Богу — Эрам», кафе Oshxona.uz и ресторан Assorti.
Такие сообщества и группы Facebook как «Ресторанная критика Ташкента» «Общепит: что почём» даже выразили участие принять участие и участвовали в качестве гостей по льготной цене.

Первое заседание в Mash’al было праздником хорезмской кухни.
Второе в Assorti – национальная кухня с ресторанными изысками.
В Osh Makon получилось сочетание ташкентских блюд с десертом, достойным мишленовского ресторана в Париже.

1

В качестве легких стартеров на столе была, уже ставшая традиционной, сюзьма «Гаштак», а также кольца из разноцветных сладких перцев, заполненных сюзьмой, салат из протертых огурцов.
А мощным стартером выступила куриная самса из тандыра. Небольшая по размеру, но огромная по вкусу.

Ош Макон

Мало где так усиленно потребляют блюда из маша, как в ташкентском регионе.
Потому на первое была Ice-машхурда.
Отличное блюдо в жару, насыщенный машевый суп с добротным мясом.

Плов в Ош Маконе по праву считается одним из лучших в городе. Добавьте сюда кружочек казы и вареное перепелиное яйцо и вы поймете, что это была очередная «песня в лягане».

Ош Макон

Владельцы Ош Макона припасли на десерт «туз в рукаве». Лучший, по мнению «Ресторанной критики Ташкента», кондитер Ташкента Лазиз Гулямов приготовил десерт «Хандаляк пишса карайлик», мороженое, фисташки, канталопе, украшенное цветком и лепестками роз. Произведения Лазиза возможно (но маловероятно) повторить, но превзойти – невозможно.

6fff

Но в роли вишенки на торте выступил даже не десерт, а великолепная национальная музыка, где звучало соло на сато. Музыка подвигла участников вечера на зажигательный танец.

Очередное заседание – в следующее воскресенье в чайхане «Тилла Капгир«.
Следите за анонсами.

«Ош Макон», телефон для справок +998 91 1329559

Osh Makon принимает клуб «Гаштак»: 2 комментария

  1. выразили участие принять участие и участвовали в качестве гостей — это для прикола или просто слова за мыслью не поспели?:-)

    1. Игра словами законом не запрещена 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *