Актепинская, слоеная, треугольная самса

Ок тепа сомсаси
Не верьте глазам своим. Эта самса продается не на Актепа. Но обо всем по порядку.

Ок тепа трамваи
Трамвай на снимке через секунды проедет по тому месту, где некогда пеклась и продавалась знаменитая треугольная актепинская самса, выпекаемая в электрических печах. Таксист один, из ненаписанной матизной истории, сказал, что актепинская самса продается на Новза — чуть дальше магазина «1000 мелочей».
Ок тепа сомсаси
Поехали. Нашли. Но сначала мы её продегустировали. Показалось, что вполне съедобно. Купили на обед.
Ок тепа сомсаси
Слева несколько самсушек выпечены самсышником для себя. Интересно, какая там начинка?
Ок тепа сомсаси
Самса актепинская, получается, всё ещё существует. Пусть и не на Актепа.
И чуть-чуть бы поменьше масла…

Актепинская, слоеная, треугольная самса: 4 комментария

  1. Эта актепинская самса мне чем то очень напоминает, если Баха ты помнишь самса у входа на Бешагачкий базар, но как говориться того, что нет уже не вернуть.

  2. А на Бешагаче, помнится была самса. Была «Бульонная» — на берегу арыка, напротив (через арык) конечной 51-го. А слева от неё — мостик, ведущий к гастроному. Как мне родители рассказывали — я всё терзал их в своём детстве — «Почему бульонная, когда там самса? Должно же быть Самсонная»:)

  3. Когда я впервые приехал в Ташкент в 1963 году, тогда на Урде, на берегу Анхора стояла уютная чайхона, там я впервые увидел тандыр и два маленьких поваренка по очереди ныряли туда, только пятки торчали снаружи. Я спросил у пожилого узбека: — Что они делают? Они самсу пекут — ответил он. Я, из любопытства купил на рубль пять штук. Вот уже прошло столько лет, но вкус этой самсы помнится до сих пор. Кстати осилить всю мне не удалось, две штуки забрал с собой когда уходил.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *