Комментарии: Та самая, джизакская, самса

Автор: Андрейка

Андрейка — Wed, 10 Sep 2014 10:26:46 +0000

В понедельник прилетела и Ташкентская (Алай базар) и Джиззакская сама (правда из Ташкента с Фархадского базара, иняз, та сторона). Славчик шноракалутюн!!! Вообще торчу, по одной в порядке убывания ем!!! Это звезда Улугбека! Мамджан!!! Когда жил в Таше, мы ездили специально 220 км в Джиззак поесть её и Джиз. Паша рахмат, эту дверь ты для меня открыл. Называют Джиззак самсу в народе Тошбакал — черепаха. И подают её с кунджутным маслом и томатно-перцовым соусом «огонёк». В касушку (миску) её кладут наоборот и подают вилку, чтобы со дна её разламывать и кушать. Чесслово — салам в Джиззаке ва катта рахмат! Диккат! Узбейли уруслар — бошка нав, сизга ака-ука булади ва халклар дустлиги яхши куради!

Автор: Роман

Роман — Fri, 14 Mar 2014 18:34:21 +0000

Да самса в джизахе просто еба……ская,,я всю жизнь буду помнить ту командировку из Москвы в Самарканд.,,проезжая тот город, мы купили самса я с голоду заказал 2..,,, съел одну и понял….. Это супер вещь и супер еда!! Вторую доел в Самарканде,, никогда не забуду этот вкус и те объёмы!! Спасибо Узбекистану!!

Автор: Марат

Марат — Tue, 25 Jun 2013 13:41:07 +0000

Кстати, подают её обычно со сливочным маслом. И тесто служит импровизированной тарелкой — оно очень толстое и жесткое 🙂

Автор: карине

карине — Sat, 27 Apr 2013 06:13:04 +0000

о да,джизакская самса-это вершина узбекского счастья.Помню,как нам привозили региональные станции эту самсу.На самом деле ящиками.Много было там мяса и сала.А когда мы дали им попробовать нашу с алайского базара,так нам ответили «вой ,бу бзаники эмас,это мясо что взрывали,кям экан)

Автор: Ольга

Ольга — Sun, 07 Apr 2013 14:35:47 +0000

Да! Самса наивкуснейшая. Но то можно понять только попробовав ее. Не знаю какя будет маленькая, но все-таки большая наверно все равно вкуснее.