Человек с такими же, как у меня, фамилией и отчеством, только на семь лет моложе, решил отметить приобретение автомобиля. Присматривая чайхану для благородного мероприятия, заскочили на Себзар. Все эти кадры сделаны там. В радиусе двадцати метров.
Странное дело, если дынное разнообразие ещё как-то сохраняется, то арбузы поредели. Мраморных арбузов вообще уже много лет не сыскать.
Мраморный – это арбуз с бело-зело зелёной кожурой, тонкой коркой, звенящий арбуз, который мог лопнуть от щелчка мизинцем. И сладкий-пресладкий. Последний раз покупал мраморный арбуз 19 августа 2010 года по дороге из Самарканда в Ташкент. Их среди россыпей бахчевого базара заприметил Алишер Салихов, жонни жаннатда булсин. Но… Жестокое разочарование. Корка толщиной в два пальца и пресный. Неужели потеряли сорт?
Купил огромный арбуз из этой горки – точь-в-точь как в Wall-Mart.
В воскресенье мобильный интернет говорил +42 в тени, а домашние термометры показывали все +54,8 в все той же тени. Пацаны, ныряющие в прохладную речку, нашли верное решение.
Нет в Ташкенте речки, над которой не было бы десятка чайхан. И это совершенно верно. Не приведи господь ретивому уму какому идея их убирать – разрушится мгновенно образ города. На Боз-Су, в районе САМПИ и Юнусабада, на месте бывших общественных добрых старых стихийных пляжей и отмелей стоят особняки стоимостью по миллиону долларов каждый – вот простор для деятельности ретивого ума.
Вы же помните наш совет из поста «Лето в городе«: «В выходной жаркий летний день, если вам не удалось сбежать в прохладные горы, то не довольствуйтесь сидением в кондиционированной гостиной. Купите три кило баранины – и в махаллинскую чайхану, у речки».
Плов летом нужно есть только над речкой. Хотя летом лучше пойдет димляма. Можно и машкичирик.
Чархпалак. Вы застали деревянные водяные колеса? Я застал. На махалле моей мамы – на Кукче.
Современная чайхана сочетает комфорт и удобства XXI века, сохраняя очарование века XIX-го. Есть и комнаты с кондиционером и спутниковым телевидением, и классические топчаны над речкой.
Очень вкусные, атмосфера самобытная.