0220. Пять золотых составляющих здорового питания на даче

Чистый воздух, звезды размером с арбуз, арбузы в бассейне с прохладной водой горных ручьев.
Чистый воздух, звезды размером с арбуз, арбузы в бассейне с прохладной водой горных ручьев...

Отпуск это хорошо.  Неделька на даче на берегу горной реки – просто замечательно. Здоровый отдых невозможен без здорового питания. Для того же, чтобы правильно питаться  необходимо учесть несколько составляющих.

Арсенал гурмана
Арсенал гурмана

Самовар. Чтобы кипяток был с натуральным дымком, нужен самовар с трубой. Тогда ароматный черный чай с лимоном получается в шесть раз слаще. Или даже в семь раз.

Очаг. Для увеселения души и сердца нужен устойчивый очаг с чугунным казаном. Тогда зврн шумовки будет звучать слаще струнн арфы.

Мангал. Жизнь есть форма существования белковых тел. Лучше всего усваивать белок в виде шашлыка, а для его приготовления нужен мангал и рота шашлычных палочек.

Пищевая цепочка дров: от лучинок до бревнышек.
Пищевая цепочка дров: от лучинок до бревнышек.

Дрова. Пищевая цепочка дров: от лучинок до бревнышек. Эти дровишки я порубил штыковой лопатой. Топор купил на другой день в одном из многочисленных хозмагов, что теснят друг дружку на главной улице поселка. Это надо было видеть: по улице с топором, чье остро наточенное лезвие нещадно сверкает на августовском солнце, вышагивает здоровенный небритый дядька. А я ещё шёл и удивлялся: куда это народ разбегается?!

Газ в Ходжикенте вот-вот обещают подать, трубы проложены, а пока дрова – один из востребованнейших товаров. Поразительный факт: все бесхозные деревяшки, превышающие размером спичинку, моментально уносятся дачниками. Уголь для шашлыка мы купили на той же главной улице.

Счастлив получатель этой машины дров!
Счастлив получатель этой машины дров!

А когда есть и очаг, и казан, и дрова, то ничто не помешает приготовить (слева направо) наваристый суп, классическую  жареную картошечку с мясом, могучий казан-кабоб.

Если есть казан с очагом – можно написать любую кулинарную песню
Если есть казан с очагом – можно написать любую кулинарную песню

Свояк. Если к вам в гости приедет свояк (о нем мы уже как-то писали здесь), то он в считанные мгновенья приготовит шашлыки всех вообразимых видов, используя баранину, говядину, курятину, фарш, печенку, трепангов, омаров, вальдшнепов, павлинов и фазанов.

Шурин – одам шинавандаси. Это непереводимо.
Свояк – одам шинавандаси. Это непереводимо.

Как вам такое великолепие? Мой свояк хоть и подполковник в отставке, но в кулинарии он – генерал! Если не маршал.

Как вам такое великолепие?
Как вам такое великолепие?

Вы только гляньте: какой вид открывается во время трапезы!

Вы только гляньте: какой вид открывается во время трапезы!
Вы только гляньте: какой вид открывается во время трапезы!

Вот жаль только, что при свете дня ни разу на даче той покушать не привелось.  Месяц поста потому что. Но тем вкуснее было уминать всё это под звездным августовским ночным небом, рассекаемым светло-голубыми росчерками метеоритов и по которому ползали спутники неведомого предназначения.

© При использовании текстов ссылайтесь на сайт: http://nasimov.uz, пожалуйста. Тем более, что разрешается любое некоммерческое использование: копирование постов в свои блоги и на сайты, цитирование текстов.

0220. Пять золотых составляющих здорового питания на даче: 5 комментариев

    1. Разжигать очаг в сумерках – это ещё романтичнее 🙂

  1. Еда, приготовленная своими руками (ну, или руками близких людей 🙂 , — самая вкусная!
    Я вот друзей потихоньку отучаю в ресторанах отдыхать. Нет лучше отдыха на природе, хоть за очагом или мангалом…
    Респект, окя!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *