0193. Специально для наших «американцев»

Сомсамисан сомса, Камолондан келтирилган!

27 мая в Фейсбуке один из узбекистанцев, обучающихся в США написал: «Я бы обменял десять пицц за одну тандырную самсу». В воскресенье, совершенно случайно, я оказался у чайханы «Камолон», там где пекут самсу. И, опять же совершенно случайно, со мной оказался мой верный Canon. Эти снимки – для вас, ребята!

Ой непросто это – прилеплять самсу к раскаленным стенкам тандыра.
Каждому из этих двух парней надо нырнуть вниз ровно по 150 раз.
Это в соседнем тандыре.
Спеет, спеет.
Спасибо городскому управлению благоустройства.
Там на дне железная решётка "ГУБ"
Люди самсу по 1 100 сумов будут брать коробками 🙂

Ещё чуток.
Пора, пора!

Вот и репортажику конец, а кто смотрел – молодец!

Хороша была самса, ой хороша!

Агентсво НОН выражает сердечную признательность работникам чайханы за разрешение фотографировать.

Чем-то похожие посты:

0151. Сто дней до лета
0165. Любимый праздник Евгения Шевченко

При использовании текстов ссылайтесь на сайт: http://nasimov.uz, пожалуйста. Тем более, что разрешается любое некоммерческое использование: копирование постов в свои блоги и на сайты, цитирование текстов.

0193. Специально для наших «американцев»: 15 комментариев

  1. Бахтиёр ака! Какой Вы молодчина! А самсушечки такие красивые там пекутся: весь репортаж у меня живот урчал 🙂 Вы, пожалуйста, адрес этой чайханы нам пришлите. В ноябре, когда мы будем в Узбекистане я туда ПОБЕГУ!!!

    1. Муня, это рядом с моим домом 🙂 Дружба Народов дом 6 🙂

  2. Уважаемый автор!
    Ай-яй-яй-яй-яй!
    Как-то не очень сопрягаются мотивы написания и с тем, что у вас получилось!
    Я ну никак не могу отнести ваш поступок в раздел «помощь тоскующим»!
    Это ж пуд соли на затянувшиеся было раны! 🙂
    «Видит око, зуб неймет» — это ж никогда полезно не было! 🙂

    Но зато нахлынули воспоминания. И вот за это вам огромное спасибо!

    Мои самсушки — это моё наманганское детство. Парк имени Пушкина, там пекли те самсушечки, что мне никак не забыть. Они были не одиночные, а спаренные по 4 штучки. И в каждой штучке – думба и много лука :). Я могла съесть только две думбушечки. Но донышко самсы съедала всегда. Иногда на зубах поскрипывала зола. И стоили эти четырех-штучные самсы 22 копейки.
    И сколько бы потом я ни пробовала других, в которых, может, и мяса было больше, но те, из наманганского парка, были всегда лучше. Такими и остались…

    Спасибо вам, Бахтиер, за то, что обладаете даром поднимать пласты самой душевной памяти — памяти детства-юности.

    Искренне желаю всем, кто живет в Узбекистане, побольше радостных поводов для встреч, поменьше ограничений в исполнении желаний. Я уверена, что дух культуры, в которой я выросла, есть и будет витать над всеми теми, кто жил, живет и будет жить на моей родине.

  3. Блин, что за день начинается, то Скляревский с утра дал ссылку на приготовление плова (с картинками), теперь у вас Самса. Дожить бы теперь кое как до обеда. Хотя и тогда дилемма — за пловом или за самсой????? 🙂

  4. Так, уважаемый автор, расскажите сибирячке по подробнее что это «самса», почему ее клеют к какой то раскаленной бочке-тындыру, и как в принципе туда можно залезть рукой? Ну и в целом, это вкусно?

  5. Роса чиройли сомса булибди-ку, действительно сомсамисан-сомса! С курдючным салом! Я тоже в Киеве мечтаю о самсе – а когда спрашивают мои родственники из Ташкента, что мне передать – всегда прошу: самсу! Вот уж раздраконили, Бахтиёр-ака, всех бывших уроженцев Узбекистана своим вкусным репортажем! В Киеве есть несколько пекарень узбекских – но там нет таких вкусных лепешек и самсы, как пекут в Ташкенте. Я-то знаю истинный вкус настоящей самсы – выросла в старом городе – возле базара Чорсу.

    1. нет, это на Дружбе Народов 🙂
      я когда приезжаю в Ташкент, всегда бегаю за этой вкуснейшей самсой, т.к. живу в соседнем доме 🙂

  6. Это почти под мостом между «Хамзой» и «Миллий бог». Махалля «Камолон» и одноименная чайхана.

    1. Бахтиер, спасибо за пятничные и такие вкусные и красочные эмоции 🙂
      как-будто дома побывала 🙂 это ведь совсем рядом со мной там в Ташкенте 🙂

  7. А теперь пусть жители америк попробуют прислать фотографии с кол-вом пиццы из расчета 1 к 10. 😉

  8. Уже 1400 сум… Причем сегодня сам Камолон был закрыт (милиционер у входа, проверка внутри), насколько, чего, как — выяснить не удалось. Все даже думают шепотом, видимо, боятся «накаркать»… Хорошо хоть самса была в продаже, что само по себе непривычно — обычно ведь если закрыли, то закрыли…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *